II - Conséquences des modes alimentaires

Publié le par ElèvesES

  1. Conséquences de la malnutrition :

De nos jours, prés de 30% de la population mondiale souffre de la malnutrition, qu’elle soit du à une sous alimentation ou une suralimentation.

La suralimentation peut être causée par une alimentation trop abondante ou trop riche en calories. De nombreux pays développés ou en voie de développement sont rattrapés par cette réalité dont l’obésité est la première conséquence. Cette suralimentation est surtout causée par le changement de vie des ménages (de la campagne à la ville : exode rurale). Leur mode alimentaire change et ces derniers deviennent sédentaires.

Les pays doivent alors nourrir la population et pallier le coût des traitements liés à la suralimentation et à l’obésité.

Exemple pour l’Angleterre : les Anglais ne mangent pas le midi, ils prennent donc un déjeuner très calorique. Ainsi, ils font des « brunch » pratiquement tous dimanches.

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